眠り猫の夢

かんぴょう

かんぴょうとは、ウリ科ユウガオの果実（ふくべとよばれる）を
ひも状に剥いて乾燥させた食品。
水で戻して煮て寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われる。
低カロリーで食物繊維に富む。

20世紀以後の主要な生産地は栃木県南部であり、日本の干瓢生産
の8割以上を占めている。

宇都宮市の餃子の始まりは補充担任を宇都宮師管区とする
陸軍第14師団が、1940年（昭和15年）8月以降、衛戍地を満州
としたことから宇都宮出身の将兵が帰国に際して本場の餃子
の製法を持ち込んだのが始まりといわれる。

市内には餃子専門店と餃子を扱う料理店が合わせて約200軒
あり、一般的な販売価格は1人前150 - 200円程度と低廉で学生
がおやつ代わりに食べることが出来る価格帯である。

粒は大きく果肉が柔らかく香りも高いいちごです。
糖度が高く安定し、酸度が低いため甘くてとってもジューシー。
メロンの糖度が16度ほどに対し、とちおとめは18度ほど。
甘いだけではなく、ほどよい酸味が絶妙のおいしさです。

華厳滝は日光48滝を代表するとともに、日本3名爆の1つ
にも数えられる大瀑布である。
落下口の幅約9メートル、落差100メートル。

中禅寺湖の水が、この大岩壁を一気に流れ落ちるさまは、
優雅にして豪壮だ。
滝上の無料観爆台もあるが、間近で見るなら、エレベーターで
滝壷付近まで降りてみれる。

ここで写真を撮ると心霊写真が写ることでも有名！

日光の湖沼を代表する中禅寺湖は、男体山の噴火によって
できた火山性せき止湖で、周囲25キロメートル、最大水深
163メートルである。

湖にはヒメマスなどのマス類が生息し、4月20日から9月19日
までの解禁期間中は、大勢の釣り人でにぎわう。
そのほか、湖上を巡る遊覧船やボート遊びも楽しめる。
また中禅寺湖は、かつて外国人の別荘地として栄え、現在でも
フランスをはじめとする大使館別荘に当時の面影をしのぶことができる。

益子焼は江戸時代末期、嘉永年間に常陸国笠間藩（現笠間市）で
修行した大塚啓三郎が益子に窯を築いたことによりはじまったと
される。

当初は水がめ・火鉢・壺などの日用品が主に製作されていたが、
1927年より創作活動を開始した濱田庄司によって花器・茶器などの
民芸品が作られるようになり、全国に知られることとなる。

1979年には通商産業省（現：経済産業省）より、伝統的工芸品に
指定された。
また、イギリスの陶芸家バーナード・リーチなどの普及活動によって、
海外での評価も高い。